ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਮੁੱ breadਲੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੁੱ breadਲੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੁੱ breadਲੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਇੱਕ ਬੇਵਕੂਫ ਰੋਟੀ

  • ਜਰਮਨੀ
  • uk

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਯੂਕੇ ਦਾ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇਖੋਗੇ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਯੂਐਸ ਦਾ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇਖੋਗੇ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇਖੋਗੇ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਰਮਨ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇਖੋਗੇ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਡੱਚ ਵਰਜ਼ਨ ਵੇਖ ਸਕੋਗੇ? Você prefers ver a versão em português?ਬੰਦ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਬੇਵਕੂਫ ਰੋਟੀ

1 ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ

In55 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਸਮਾਂ

ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ

ਪ੍ਰਤੀ ਪਰੋਸਣ ਪੋਸ਼ਣ
  • ਕੈਲੋਰੀਜ 127 6%

  • ਚਰਬੀ 0.5 ਗ੍ਰਾਮ 1%

  • ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ 0.1 ਗ੍ਰਾਮ 1%

  • ਸਿਗਰਸ 1.6 ਗ੍ਰਾਮ 2%

  • ਲੂਣ 0.4 ਜੀ 7%

  • ਪ੍ਰੋਟੀਨ 4.4 ਜੀ%.

  • ਕਾਰਬਸ 28 ਗ੍ਰਾਮ 11%

  • ਫਾਈਬਰ 1.1 ਗ੍ਰਾਮ -

ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦੇ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਕਿਲੋ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ
  • 625 ਮਿ.ਲੀ. ਟੇਪਿਡ ਪਾਣੀ
  • ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਐਕਸ 3 7 ਜੀ ਸਾਚੇ, ਜਾਂ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ
  • 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
  • 1 ਪੱਧਰ ਦਾ ਚਮਚ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
  • ਆਟਾ, ਮਿੱਟੀ ਲਈ

ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ

ਨੰਗੇ ਸ਼ੈੱਫ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਦਿਨ

.ੰਗ

  1. ਪੜਾਅ 1: ਖੂਹ ਬਣਾਉਣਾ
    ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਸਤਹ 'ਤੇ ileੇਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਡੀ ਖੂਹ ਬਣਾਓ. ਅੱਧੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖੂਹ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਆਪਣਾ ਖਮੀਰ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ.
  2. ਪੜਾਅ 2: ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣਾ
    ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਪਰ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ, ਖੂਹ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੋਂ ਆਟਾ ਲਿਆਓ. (ਤੁਸੀਂ ਖੂਹ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਕਿਤੇ ਵੀ ਚਲਾ ਜਾਵੇਗਾ.) ਆਟਾ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਲਿਆਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਕਰਾ, ਦਲੀਆ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ - ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ odਖਾ ਨਾ ਰਹੇ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਹਮਲਾਵਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਿਪਕੜਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਪੈਟ ਨੂੰ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਧੱਕੋ. (ਕੁਝ ਫਲੋਰਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.)
  3. ਪੜਾਅ 3: ਗੋਡੇ ਟੇਕਣਾ!
    ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਫਸ ਜਾਂਦੇ ਹੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੂਹਣੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ, ਧੱਕੋ, ਥੱਪੜ ਮਾਰੋ ਅਤੇ 4 ਜਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਰੇਸ਼ਮੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ.
  4. ਪੜਾਅ 4: ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਬਤ ਕਰੋ
    ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਆਟਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁਗਣਾ ਹੋਣ ਤਕ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਹੋਣ ਦਿਓ - ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਗਰਮ, ਨਮੀਦਾਰ, ਡਰਾਫਟ-ਮੁਕਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰੋਮਾਂਚਕ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਖਮੀਰ ਨੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਲਿਆ ਹੈ.
  5. ਪੜਾਅ 5: ਸੈਕਿੰਡ ਸਾਬਤ, ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਰੂਪ ਦੇਣ ਵਾਲਾ
    ਆਟੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਰਕੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟੋ. ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਰੂਪ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਫੋਲਡ, ਭਰੇ, ਟਰੇ ਬੇਕ, ਜੋ ਵੀ ਹੋਵੇ - ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੂਜੀ ਵਾਰ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਅਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁਗਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਦੂਜਾ ਪ੍ਰਮਾਣ ਇਹ ਹਵਾ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹਲਕਾ, ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ - ਇਸ ਨਾਲ ਖਿਲਵਾੜ ਨਾ ਕਰੋ, ਬੱਸ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.
  6. ਪੜਾਅ 6: ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ
    ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ° C / 350 ° F / ਗੈਸ ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਧੂੜ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟਰੇ 'ਤੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਏਟ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਨਾ ਮਾਰੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਵਾ ਗੁਆ ਲਵੋਗੇ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਤੁਸੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਟੈਪ ਕਰਕੇ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਜੇ ਇਹ ਖੋਖਲਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਾਪਸ ਨਾ ਲਵੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਇੱਕ ਰੈਕ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ - ਫੈਨਡੇਬੀਡੋਜ਼ੀ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਜਮਾਉਣ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: LE RACISME ANTI-BLANC (ਜਨਵਰੀ 2022).