ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਡੋਨਟਸ

ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਡੋਨਟਸ

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿ.ਲੀ.

ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ overੱਕੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ

ਵਰਕ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ, ਛਾਲੇ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟਵਿਸਟਰ (ਫੈਕਲੇਟ) ਨਾਲ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਤੱਕ ਫੈਲਾਓ, "ਕੱਟਣ" ਲਈ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਲਓ, ਮੇਰੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਆਕਾਰ ਸਨ, ਪਰ ਇਸ ਵਾਰ ਮੈਂ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਦਿਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ :)

ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲ ਜਾਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਡੋਨਟਸ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਕੱ drainਣ ਲਈ ਇਸ ਉੱਤੇ ਰੱਖੇ ਨੈਪਕਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਹਟਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾ powderਡਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ !!!


ਲੰਮੇ ਡੰਡੇ ਨਾਲ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਬਬੂਲ ਦੇ ਫੁੱਲ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦਹੀਂ ਡੋਨਟ ਆਟੇ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਫਿਰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦਹੀਂ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਵੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਉੱਚੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਚੌੜਾ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਬਬੂਲ ਦਾ ਫੁੱਲ ਲਓ, ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਹੋਰ 2-3 ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਿੰਨੇ ਵੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਬੂਲ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਡੋਨਟਸ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵੱਲ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਮੋੜਦੇ ਹਨ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਾ powderਡਰ ਕਰੋ.


ਲੰਮੇ ਡੰਡੇ ਨਾਲ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਬਬੂਲ ਦੇ ਫੁੱਲ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦਹੀਂ ਡੋਨਟ ਆਟੇ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਫਿਰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦਹੀਂ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਵੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਉੱਚੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਚੌੜਾ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਬਬੂਲ ਦਾ ਫੁੱਲ ਲਓ, ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਹੋਰ 2-3 ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਿੰਨੇ ਵੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਬੂਲ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਡੋਨਟਸ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵੱਲ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਮੋੜਦੇ ਹਨ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਾ powderਡਰ ਕਰੋ.


ਹਵਾਦਾਰ ਆਟੇ ਦੇ ਬਣੇ ਬਰੀਕ ਡੋਨਟਸ, ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫੁੱਲਦਾਰ, ਸੁਗੰਧਿਤ, ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਭੁੱਖੇ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ!

ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਡੋਨਟਸ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਉਹ ਇੰਨੇ ਸਵਾਦ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਆਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਫੁੱਲਦਾਰ, ਸੁਗੰਧਿਤ, ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ ਤੇ ਮਨਮੋਹਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ: ਅਜਿਹੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਚੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਡੋਨਟਸ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਖਰੀ ਟੁਕੜੇ ਤੱਕ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫੜ ਸਕੋ: ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਚੇਗਾ.

ਸਹਾਇਕ:

ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕੇਫਿਰ / ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ

-½ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ

-2-3 ਚਮਚੇ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਕਰੀਮ

-3-4 ਚਮਚੇ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

1. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਪਾਉ. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਛੱਡੋ.

2. ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

3. ਆਟੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੇਫਿਰ (ਜਰੂਰੀ) ਗਰਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੇਫਿਰ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

4. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਾ ਮਿਲਾਓ: ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਭਿਓ.

5. ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਅਤੇ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ / ਲਿਡ ਨਾਲ Cੱਕੋ. ਇਸ ਨੂੰ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.

6. ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੇਂਦ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿਓ.

7. ਕਰੀਬ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਬਰੀਕ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.

8. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਕਲ (ਜਾਂ ਨਿਯਮਤ ਗਲਾਸ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਡੋਨਟਸ ਕੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.

9. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ (ਸੁਗੰਧ ਰਹਿਤ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਲਈ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਫਰਾਈਅਰ ਵਿੱਚ).

10. ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲ ਲਓ. ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਲਗਭਗ ਸਮਾਂ: ਹਰ ਪਾਸੇ 5-7 ਮਿੰਟ.

11. ਤਲੇ ਹੋਏ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

12. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਆਈਸਿੰਗ ਨਾਲ coverੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਡੋਨਟ ਦੇ ਇੱਕ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਲੀਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.


ਖੰਡ-ਰਹਿਤ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਡੋਨਟਸ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਨੂੰ ਸਵੀਟਨਰ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਕਾ ਪਰ ਲਚਕੀਲਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ (ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟਾ, ਡੇ hour ਘੰਟਾ). ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸੁਗੰਧਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਖੌਤੀ & ldquozahar ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ & rdquo: ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਪਾ powderਡਰ ਦੇਵੋਗੇ.

ਖੰਡ-ਰਹਿਤ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਡੋਨਟਸ

ਫਲੋਰਡ ਟੇਬਲ ਤੇ, ਉਭਰੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਚੌੜੇ ਮੂੰਹ ਵਾਲੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫਰਾਇਰ ਦੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ, ਤੇਲ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੋਸ਼ਕ ਨੈਪਕਿਨ ਤੇ ਹਟਾਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ & ldquo; ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਖੰਡ & rdquo ਨਾਲ ਪਾ powderਡਰ ਕਰੋ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਗਰਮ ਹੋਣ! ਦਿਮਾਗੀ, ਫੁੱਲਦਾਰ, ਬਹੁਤ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਸਵੀਟਨਰ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਥਰਮਲ ਰੂਪ ਤੋਂ ਸਥਿਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ, ਕੇਕ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ & ldquociudat & rdquo. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਰੇਮੇਡੀਆ ਲੈਬਾਰਟਰੀਜ਼ ਤੋਂ, ਮੈਂ ਕੈਸਟਰ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਘੱਟ, ਗਿਣਾਤਮਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਿੱਠੀ ਭਾਵਨਾ ਖੰਡ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਾਦਾ ਚਿੱਟਾ. ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਜਾਪਦਾ ਸੀ.


ਸਮੱਗਰੀ

ਕਦਮ 1

ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਡੋਨਟਸ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਨਮਕ, ਵਨੀਲਾ, ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਟੈੱਲ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਦੇ ਘੜੇ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਦੋ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਤਲਦੇ ਹਾਂ: ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਰਚਨਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਡੋਨਟਸ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਵੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਰਹਿਣ ਲਈ. ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਡੋਨਟਸ ਹਟਾਓ.

ਜਦੋਂ ਡੋਨਟਸ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵਨੀਲਾ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!


ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਡੋਨਟਸ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਚਪਨ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਯਾਦ ਹੈ? ਡੋਨਟਸ ਸਾਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਇੱਥੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਡੋਨਟਸ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ!

ਕਦਮ 1: ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਲਣ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਲੂਣ, ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 2: ਇੱਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਆਂਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋਏ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਜੋ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਲਈ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਕਦਮ 3: ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਮੇਜ਼ ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਜਿਸ ਤੋਂ ਟੁਕੜੇ ਬਣਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਤਲੇ ਰੋਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕਦਮ 4: ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਉੱਠਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਫਰਾਈਅਰ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਸ਼ੋਸ਼ਕ ਨੈਪਕਿਨਸ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.


ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਨਟਸ. ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਨੋਟਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਿਖਿਆ ਸੀ

ਮੈਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡੋਨਟਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਪਰ ਪਿਛਲੇ ਹਫਤੇ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਕਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਡੋਨਟਸ ਖਾਣਗੇ. ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜੋ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਨੋਟਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲਿਖੀ ਸੀ. ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਡੋਨਟਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਬਾਹਰ ਆਈ.

12 ਡੋਨਟਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, 40 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
  • 40 ਗ੍ਰਾਮ ਖਮੀਰ, 4 ਯੋਕ, ਪਸੰਦੀਦਾ ਜੈਮ
  • 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
  • ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ, ਨਮਕ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
  • 1 ਚਮਚ ਰਮ, ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ)

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਉੱਤੇ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਉੱਠਣ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ. ਖਮੀਰ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਰਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ overੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਇਤਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਵਰਕ ਟੌਪ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 3 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 4 ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਆਟੇ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦਿਓ. ਲੋੜੀਂਦਾ ਜੈਮ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ੱਕ ਸਕੋ.

ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਸਾਰੇ ਡੋਨਟਸ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਕਾ counterਂਟਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 30-45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.

25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1 ਲੀਟਰ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. 3 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦਿਓ, ਪਰ ਇਸ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗੀ.

ਡੋਨਟਸ ਤਲੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱੋ. ਡੋਨਟਸ ਉੱਤੇ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕੋ. ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ!


ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ!

ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਦੋ ਚਮਚ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਨ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ, ਵਨੀਲਾ, ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਣਾਉ. ਜਦੋਂ ਖਮੀਰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਫਿਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟਾ ਨਾ ਮਿਲੇ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਆਟਾ ਪਾਓ ਜੇ ਆਟਾ ਅਜੇ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ੱਕ ਦਿਓ. ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਵਧਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਵੌਲਯੂਮ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸਨੂੰ 2 ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਸ਼ੀਟ ਫੈਲਾਓ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਪਾ Powderਡਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੋਨਟਸ ਕੱਟੋ. ਦੂਜੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਬੁਣੋ.

ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕ ਕੇ ਤੇਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਲਣਾ ਹੀ ਚੰਗਾ ਹੈ! ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਲਗਾਓ, ਡੋਨਟਸ ਸੜ ਰਹੇ ਹਨ! ਪੈਲੇਟ 'ਤੇ ਡੋਨਟ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜੋ ਉੱਪਰ ਸੀ, ਇਹ ਸਖਤ ਫੁੱਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱ takeੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਜਜ਼ਬ ਹੋ ਜਾਵੇ.


ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਜ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਪਗ ਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.

ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਡੋਨਟਸ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲੋ. ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਮੇਯੋ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਇਤਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਡੋਨਟ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ / ਪ੍ਰੋਫਾਈਮੀਡੀਆ ਚਿੱਤਰਾਂ ਲਈ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ

ਆਟਾ ਨੂੰ ਨਮਕ, 75 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਡੋਨਟ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਚਿਪਕਿਆ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ.

ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਡੋਨਟਸ / ਪ੍ਰੋਫਾਈਮੀਡੀਆ ਚਿੱਤਰਾਂ ਲਈ ਆਟੇ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਡੋਨਟਸ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਫੁੱਲੀ ਫਾਸਟਿੰਗ ਡੋਨਟਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇਣਾ ਹੈ

ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਮੋੜੋ. ਆਟੇ ਉੱਤੇ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਟਰ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਚੱਕਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਮੇਜ਼ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਦੇ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਕਟਆਉਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਪਨਾਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਟੇ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੋਵੇ.

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਉੱਚ ਤਾਪ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ 4-5 ਡੋਨਟਸ ਜਾਂ ਜਿੰਨੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਡੁਬੋਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟ੍ਰੇਆਂ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱੋ.

ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਕਈ ਰੂਪਾਂ / ਪ੍ਰੋਫਾਈਮੀਡੀਆ ਚਿੱਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਗੇ!

ਫਲੱਫੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਡੋਨਟਸ / ਸ਼ਟਰਸਟੌਕ


ਵੀਡੀਓ: ਖਣ ਲਈ ਵਰਤ ਜਦ ਪਤਆ ਦ ਸਬਧ ਜਣਕਰ, ਕਰਆ- 3 ਖਸਬਦਰ ਪਤਆ ਸ (ਜਨਵਰੀ 2022).